搜尋

[食記] 台北 娘子韓食

by bluehero 台灣3 年前

 

對韓國料理孤陋寡聞的我,又聽到了一樣新奇事物,八色烤肉。原來現在傳統的銅盤烤肉已經進步到有八種風味的烤肉了阿,這還真是之前聞所未聞。看了網路上一些文章,起了好奇心,打電話來娘子韓食訂位。第一次訂位時,從七點打到晚上十點,電話才通,結果因為時間沒辦法配合,只好作罷。第二次訂位倒是蠻順利就打進去,月初訂了月底的位子,這家店還真是難訂。

 

不過實際到了店裡才知道,原來是店家空間小,沒幾桌,難怪那麼難訂位又容易客滿。

 

這家的特色就是八色烤肉,可單點也可選套餐,套餐大約三到四人份,雖然我們只有兩個人,還是點了一份1680的八色烤豬五花肉套餐。

 

牆上貼的就是八種烤肉的風味。

 

烤盤是傾斜的長方形鐵盤,較低的一側是條溝,烤肉的油汁會流到溝裡。

 

 

先送上八樣韓式小菜,分別為豆皮、龍鬚菜、海帶芽、兩種醃黃瓜、辣醬花枝、馬鈴薯跟醃蘿蔔。味道都還不錯,不過我只有淺嚐而已,畢竟目前不能吃生的食物,泡菜類大多是生的。

 

 

 

接下來送上了八小盤的五花肉,每盤都兩片,口味由上而下剛好是按照牆上牌子從左至右的順序。烤肉由店員負責,烤好了他也會介紹一次肉是什麼口味。

 

靠近油溝部分的鐵盤放上泡菜跟菇類,右邊較高處則煎肉,讓肉汁往下流經過那些蔬菜。

 

烤好的時候,店員會用剪刀把五花肉剪成小長條狀,方便食用。可以直接吃也可以用生菜包著吃,由上至下的口味是人參、紅酒、蒜味與松葉。五花肉口感挺彈脆,人參口味淡雅,同時也帶點人參的微苦,個人覺得不錯;紅酒的酒味頗濃;蒜味應該算是比較平常的口味,猶如蒜泥白肉似的。最後一種綠色的松葉,香氣頗豐,蠻特別的風味。

 

接下來的四種口味,由上至下是大醬、香草、咖哩與辣醬。店員說大醬就是韓國味噌,帶點鹹甜味,香草的口味個人覺得不錯,口味比較清爽一些。而最後兩樣口味最重的就是咖哩與辣醬,咖哩味自是不用多說,辣醬就是常見的韓國辣醬,辛辣之中帶點甜味。這兩種口味較重的烤肉比較非我所好。八色相較於傳統的銅盤烤肉而言,口味比較富有變化,不會吃得那麼膩,畢竟有八種口味可以輪流換著吃。不過兩個人吃這份套餐真的是有點勉強,吃不完。其實也不是吃太飽,主要是這畢竟是肥肉較多的五花肉,吃多了還是挺膩的。

 

套餐還附了一鍋海鮮鍋,裡頭加了泡麵,韓國泡麵口感挺好的,湯頭酸辣味頗重,味道還不錯,不過當然兩人也是吃不完。看來這套餐真的是要三到四人吃比較適合。
 

娘子韓食
地址:台北市大安路一段19巷20號
電話:02-27418284

中高價旅館(NT$3000~10000)
◎台北車站周圍◎

喜來登大飯店
君品酒店
凱撒飯店
福君海悅大飯店
◎市政府站周圍◎
誠品行旅
君悅酒店
寒舍艾美酒店
W Taipei Hotel
太平洋商旅
天閣酒店 - 台北信義店
寒舍艾麗酒店
◎西門站周圍◎
永安棧
捷絲旅-西門町館
台北西門町意舍
◎中山區周圍◎
天閣酒店 - 長安店
大倉久和大飯店
威斯汀六福皇宮
台北晶華酒店
維多麗亞酒店
長榮桂冠酒店
亞都麗緻大飯店

中價位旅館(NT$1500~3000)
◎台北車站周圍◎
新驛旅店台北車站一館
蜂巢 - 台北車站館
皇家季節酒店台北館
福泰桔子商旅-館前店
新驛旅店台北車站三館
台北樂客商旅
◎西門站周圍◎
洛碁中華大飯店
二十輪旅店
新驛旅店西門捷運店
萬事達旅店西門一館
台北日記萬國館
優樂旅店
新樂町精緻旅居
町.記憶旅店
◎中山區周圍◎
大地清旅
燦路都飯店
舞衣新宿 中山館
丰居旅店 - 雙連館
雀客旅館
洛碁商旅
新月商旅
澄舍商旅

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎台北車站周圍◎
貝殼窩青年旅舍
安庭青年旅舍
紅米國際青年旅館
龍蝦先生的秘密巢穴設計青旅
太空艙旅舍
梅樓驛站
你好@台北
Just Inn Taipei
YMCA台北青年國際旅館
◎西門站周圍◎
下一站台北
406客棧
台北漫步青年旅店
好舍青年旅舍
西門窩青年旅舍
群悅青年旅館
慶爾喜旅館
品格子旅店 - 西門館
銀河旅館
放假好好玩
西門台北.夢屋
◎中山區周圍◎
玩彩格旅店
艾米旅店
延伸閱讀:
[食記] 板橋 玉陶園韓式料理
[食記] 三重 二訪高麗館
[食記] 韓江烤肉
[食記] 愛樂廚房
[食記] 北倉洞韓式料理
[食記] 木柵 韓國首爾小吃
[食記] 首爾 土俗村蔘雞湯
[食記] 首爾 BURMURRY
[食記] 首爾 春川家辣炒雞排
[食記] 首爾 明洞小吃辣炒血腸
[食記] 首爾 全州中央會館
[食記] 首爾 南大門市場小吃
[食記] 首爾 麻浦肋間肉 韓國烤肉
[食記] 首爾 東大門體育場小吃攤
[食記] 木柵 二訪韓國首爾小吃
[食記] 首爾 新新圓 中國料理
[食記] 三重 高麗館

歡迎加入柔藍食單粉絲團




檢視較大的地圖 

台北
台灣
447間住宿選項
台中
台灣
153間住宿選項
南投-日月潭
台灣
275間住宿選項
台南
台灣
168間住宿選項
嘉義-阿里山
台灣
68間住宿選項
高雄
台灣
215間住宿選項
墾丁
台灣
457間住宿選項
花蓮
台灣
412間住宿選項
宜蘭
台灣
222間住宿選項
台東
台灣
105間住宿選項





,
名稱
電郵
留言
SalaD blog 發掘你的日誌,讓好 Blog 感染好生活