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[食記] 板橋 黑肉圓

by bluehero 台灣3 年前

 

一般來說,北部的肉圓以油炸的居多,不過在板橋倒也有幾家清蒸肉圓,比較有名氣的就是在中山路光仁中學校口這家只賣晚上的黑肉圓。

 

這家黑肉圓只是個靠路邊的小攤販,生意很好。第一次來還是之前與朋友夜騎自行車後,到這裡吃個宵夜。

黑肉圓$25、貢丸湯$25

 

這攤的食物不多,就肉圓與三種湯而已,價格都是25元。

 

清蒸的肉圓,相較於油炸肉圓而言,個頭稍小一點,醬料是單純的醬油,加了不少,肉圓簡直泡在醬油湯裡。蒸的肉圓皮帶點黏性,吃起來有點像粿的口感,薄嫩軟糯,略帶彈性。裡頭包著瘦肉塊與筍絲,一點胡椒五香味,醬油則是偏甜的口味。如果宵夜不想吃太飽的話,那來這吃顆肉圓倒是不錯,吃完之後,肚子有東西了卻也不會太飽而睡不好。
 

黑肉圓
地址:新北市板橋區中山路二段255巷5號
電話:02-29569995

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