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[食記] 南投 英雄朱古力

by bluehero 台灣3 年前

 

吃貨友人回台中家鄉,跟我說他訂了南投的Hero Restaurant,本來我也想搭高鐵下去吃一餐,可惜我當日有約,只好作罷。但還是請友人幫忙帶了英雄朱古力的蛋糕回來,嚐嚐味道。

法蘭斯。朱古力$450

 

長方形的巧克力蛋糕,非常扎實,不太好切。老闆很堅持地交代了切法,要先從直的切三刀,切成三個長條,接著按兩指寬度橫著切開,如此便成了三塊小方塊的巧克力蛋糕,他說這是最佳尺寸。此外還有三種吃法,建議我們每種都試試看,一種是直接吃;第二種是烤過再吃;第三種是烤過加熱配個冰淇淋吃。不過都太搞剛了,我只有試試直接吃的吃法。

 

乍看之下還真有點像黑糖糕的法蘭斯巧克力,扎實的巧克力蛋糕體中混合的巧克力塊,因此吃的時候除了鬆香的蛋糕之外,還帶著硬實的巧克力口感,味道甜中帶苦,不致於過甜顯膩。但看到了裡頭的巧克力,可以體會老闆耳提面命說一定要三種吃法都試試的用心。想必烤過加熱後的蛋糕,裡頭的巧克力會融化,這樣吃起來的口感應該會比冰涼的時候更為溫潤可口。只是我懶得搬烤箱上來烤,不然烤過的口感與味道或許會更上一層樓。
 

英雄朱古力
地址:南投市藍田街20號
電話:0928-001804


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