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甜點食譜

【台北美食】『the Chips美式餐廳』品嚐道地經典美式原味餐廳~厚片牛排早午餐

by angela 台灣2 年前

 

店家資訊: 

地       址: 台北市內湖區內湖路一段591巷2號
電       話: 02-2656-2752
營業時間:
週一至週五,11:30~21:00
週六至週日、國定假日,10:00~21:00
官方網站: the Chips
官方臉書: The chips 美式餐廳

 

鄰近捷運港墘站的the Chips美式餐廳,居於地理條件的優勢,及推出精緻可口的菜餚,已漸漸累積不少口碑及老主顧,建議前來用餐得捧友們,務必提前預約喔!!!為了品嚐傳說中的the Chips美式餐廳的經典菜餚,我可是提前一個禮拜就預約了呢!!!服務人員也會撥打電話親切提醒前來的用餐的時間,而座位只保留10分鐘喔!!!用餐時間為一小時半!!!生意真得非常好呢!!!

我們預約的是中午時段,哇!!哇!!哇!!不得不驚呼一下~人真得好多~整家店滿滿的都是顧客呢!!!服務人員不斷忙碌的穿梭其中,生意真得是非常興隆啊!!!一樓座位大約40~50個人座,地下室大約20個座位左右,但來得當天似乎地下室未開放!!!

我非常喜歡the Chips的logo,感覺很美式風格..有一種到美國的fu~非常討喜呢^^

 

現在推出下午茶的優惠活動,大家可以參考看看喔!!!

 

不但累積不少主顧的好口碑,媒體更爭相報導呢!!!

 

因為當天人真得非常多,所以不太好意思拍照,一樓採半開放式廚房,餐點採現點現做!!!

 

地下室好像當天未開放,大約20幾個座位,牆壁上都掛有很美式的物件及元素

 

櫃台擺有接骨木花及蘋果酒,想要小酌一番得捧友,可以品嚐!!!價位是NT.120

接下來要點菜了,the Chips的菜單蠻多樣的,menu就有好幾面!!!

所以想參考的朋友menu(網路版)(請點入)

menu上有寫明:店內用餐另加10%服務費,每人低消$120

店家也聲明:

店內餐點均使用100%純植物油及原裝進口橄欖油

起司與奶製品皆為美國或歐洲進口

烹飪過程中絕無添加味精及防腐劑,因此可以安心食用喔!!!

 

17:00之前可以點選早午餐,早午餐所有餐點均附

健康來1杯:新鮮牛奶(冰/熱)or蜂蜜檸檬汁

無限續杯:咖啡類:美式咖啡(冰/熱)

             茶類:紅茶(冰/熱).奶茶(冰/熱)

             蘇打類:可樂.雪碧.芬達.Zero.檸檬紅茶

我點的是~冰咖啡,有附糖漿及奶球,咖啡很溫醇順口蠻香濃好喝的!!!可以續杯,所以續一次~

 

健康來1杯是蜂蜜檸檬汁,檸檬汁很原汁原味,沒有化學味道,應該是現榨的,所以有一定的酸度,覺得有點酸,但是很新鮮美味,所以還蠻喜歡的!!!

 

蒜香市場溫野菜 NT.190

是多種新鮮蔬菜的組合,蔬菜均有川燙過,但仍保有新鮮蔬菜的原味及新鮮口感!!!

川燙花椰菜.香蒜炒磨菇.香菇.杏鮑菇,搭佐一些馬鈴薯塊,健康清爽無負擔!!!

滿滿的菇菇,營養加分,蒜香蠻濃郁的,菇菇炒得沒有過熟,保有菇類的水份及鮮甜,玉米筍也是鮮嫩爽口!!!

整盤滿滿的蔬菜,營養健康也兼顧到了,是很滿分得開胃菜!!!

 

 

早午餐Brunch(肉蛋系列)

8oz熟成助眼牛排 NT.450

先前看到MENU就想要點選這道早午餐了,牛排整整有手掌那麼大片

 

 

服務人員詢問幾分熟,我回答7分,不過來的時候我覺得應該是5分熟,因為還蠻多血汁的!!!

但品嚐後,深覺廚師真的烹飪技巧驚人,果然肉質鮮嫩多汁,軟嫩不嚼口,上面附有一些蒜泥白醬,沾附著吃很極度美味,肉質品質優質.新鮮,所以毫無腥味

可以吃到飽滿的鮮嫩牛排,吃得到肉質的原味及鮮甜,而且份量十足,兩個人吃都覺得很撐呢!!!

早午餐都隨餐附有有機嫩蛋.現炸薯餅.手作酥烤丹麥厚片.輕食(沙拉/水果二選一)

有機嫩蛋採選新鮮手選蛋,完全沒有蛋腥味,嫩蛋煎的軟嫩美味,應該有加鮮奶入菜,所以嫩蛋鮮度很夠,份量也十足,大約2~3人份

薯餅也是份量十足,大片也厚實

手作酥烤丹麥厚片,我以前沒有品嚐過,厚片土司烤得外皮酥酥脆脆的,有一點微甜,裡面的吐司有點軟嫩,塗抹上附贈的藍莓果醬,品嚐起來是完美的組合!!!

輕食我選擇水果~蘋果.鳳梨跟火龍果淋上優格醬~天氣熱吃起來很清爽!!!

 

夏季黑松露野菇飯 NT.390

大概是衝著黑松露而點的,上菜時,黑松露就四片直躺躺的放在燉飯上,不但香味四溢,更是想馬上品嚐黑松露的滋味

我覺得他的黑松露並沒有加很多調味料,應該是想呈現食材的原汁原味,黑松露保有一點脆度及鮮甜,讓我終於品嚐到極致的高貴及美味^^

燉飯的米粒不軟爛,吃得到米粒保有水份及溼度,這是我最喜歡的米粒口感及原味,同時感受到加了極重份量的起司,起司會牽絲呢!!!

同時~為了兼具營養,裡頭加了一定份量的杏鮑菇,喜歡菇類燉飯得捧友~可別錯過了呦!!! 

 

 

手作甜點

融心巧克力冰淇淋 NT.180

當服務員上菜時,覺得真是件藝術品,感覺好精緻啊!!!

融心巧克力,應該是手作布朗尼,還溫溫熱熱的,口感甜蜜及滋潤,調配的甜度也恰到好處,不會過於甜膩

搭配一球香草冰淇淋,冷熱交錯併出美麗的火花!!!配搭新鮮草莓及香蕉,是一道好感度極高的甜品!!!

 

 

綜合起來,the Chips美式餐廳的餐廳樣式很多元及極富變化,充滿美式風格的創作靈感,在在表現在他們的精緻餐點上,服務人員詳細解說餐點,服務態度極佳,上菜速度快速,無論廚師及工作人員皆是訓練有素,餐點可口及新鮮,無添加化學成份,每一口皆是健康及天然,想感受美式風格的原創餐廳嗎?那一定別錯過the Chips美式餐廳喔!!!

 
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