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▊約會美食▊啖啖蟹肉 ♢打邊爐海鮮火煱燒烤店♢

by yuetyuetli 香港2 年前

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打邊爐是我平日最愛食法,要不是中醫常跟我說打邊爐較燥熱的話,
以我喜愛的程度,應該會每天開爐!!

如常飲常要有節制,打邊爐每個月都要有quota,
所以每次當然要找到令自己滿足的食店吧!!!

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今次來到了土瓜灣銀漢街的打邊爐海鮮火煱燒烤店,
坦白說土瓜灣的交通不算方便,我亦不是很熟路,
今次我是衝著這裡馳名的足料花甲蟹煲來的!!!
結果沒有令我失望,整煲都是滿滿的,看到有令人嘴角微笑的滿足!

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介紹一下煲內有什麼吧,首先湯底加入了大量胡椒, 非常香口,
不過對不吃辣的我來說有點辣,但就是這樣才能令材料變得入味,
雖然一旁有很多調味料,但我絲毫無沾,都吃出鮮味。

而材料方面,蟹肉當然足料,每煲都有一斤多重,
蟹鉗、蟹蓋非常新鮮,蟹蓋亦是滿滿蟹膏的!

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真的不能不提蟹鉗,啖啖肉的滋味享受,
肉質鮮甜結實、肥美,
打邊爐令我滿足之處就是可在食物熱得熨口時放進嘴裡,
熱騰騰而又彈牙的肉質、令口感更豐富!

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不容忽視的是煲中吃不完的花甲, 嫰滑,非常足料!!!

本來想多叫幾樣,但倆口子吃完了整個煲已飽了,
內心的確想多叫,唯有下次約朋友再來。

打邊爐海鮮火鍋燒烤店土瓜灣銀漢街4號地下
https://www.facebook.com/heatboilerseafoodhotpotBBQ

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