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『飲飲食食』旺角抵食放題推介!大本瀛日式放題

by CandyAu0725 香港1 年前

早前放工約了男朋友到旺角行街晚飯,行到差不多8:30pm係時候要搵個地方醫肚了,男友就提議去出名多食肆的兆萬中心揾食!去到位於10樓的「大本瀛」日式放題,需然餐廳地方不算很大,但全店以卡座設計,並設有竹簾分隔,讓每坐各人都可以享到舒適的私人空間,環境氣氛輕鬆不侷促,坐得舒服!



餐廳設有不同時段的收費,我們當晚 8:45pm後入座,成人只須$168/位(任食),連埋加一$200位都唔駛,真係非常抵食呀!



不同類型的食物,會放在不同顏色的order紙上,款式選擇多,分別有A. 剌身、B. 壽司、C. 火灸壽司、D. 卷物/手卷、E. 小食、F. 一品料理、G. 爐端燒、H. 鐵板燒、I 炸物/天婦羅、J. 煱物、K. 和風料理等......一應俱全。



餐廳設有自助飲品及甜品區,提供多款罐裝或支裝汽水、果汁、茶及杯裝雀巢雪糕同雪米糍,給客人自取,任飲任食!或每位加$30,可以升級任飲指定生啤、清酒及梅酒。



食日式放題指定動作,當然係先食刺身啦!一大盤刺身併盤來囉 ~



刺身選了三文魚、鱆紅魚、有頭甜蝦、赤蝦、北寄貝、珍寶帶子、玉子及鮑片等......
赤蝦夠甜夠大隻,珍寶帶子口感軟滑,
三文魚肉質細嫩肥美,味道鮮甜甘香,啖啖肉。
每款刺身都切得大大件,而且款款都同樣新鮮好味!



和風科理選了枝豆及人參雞湯,而小食就選了蟹子沙律。
人參雞湯喝下去有一種鲜人參的甘香,雞湯清而不膩,甘甜好喝!
而枝豆及蟹子沙律保留到新鮮蔬菜的爽口及清甜,味道不錯!



一品料理選了豉椒炒蜆、腐乳生菜、芝麻雞翼及和風芝土廣島蠔。
豉椒炒蜆有少少辣,炒得惹味又冇沙!
腐乳生菜,生菜夠嫩夠爽,陣陣腐乳香氣,味道不會太重,咸香好味!
芝麻雞翼炸得剛剛好,入口皮脆肉嫩啖啖肉,加上芝麻,非常香口!
和風芝土廣島蠔,廣島蠔用芝士焗至剛剛熟,size雖然細細隻,但肉質不錯,芝士味不會太濃,不會蓋過蠔的鮮甜味。



爐端燒有燒活海蝦、汁燒年柳粒、岩鹽燒牛舌、炭燒墨魚丸及岩鹽燒多春魚。
燒活海蝦 size有手掌咁大隻,肉質厚實,啖啖肉,味道鮮甜又爽口!
汁燒年柳粒,肉質軟腍,以醬汁燒得香香的!
岩鹽燒牛舌,肉質爽嫩,牛味濃郁,灑上岩鹽更顯鮮味。
炭燒墨魚丸及岩鹽燒多春魚,雖然簡單平凡,但味道卻是不錯啊!



鍋物有野菌雜菜鍋同清酒煮蜆,而炸物就選了吉烈蠔及椒鹽雞軟骨。
野菌雜菜鍋,蔬菜非常新鮮,味道清清甜甜,健康又好味呀!
清酒煮蜆,雖然沒有聞到清酒的味道,但是入囗味道好清香,蜆肉亦好鮮甜!
炸蠔外層脆口鬆化,蠔味鮮甜不會太乾身,如粉漿可以再薄些就更完美!
椒鹽雞軟骨外酥內脆,口感一流,又爽又脆,食到停唔到口呀!



鐵板燒羊架,肉質嫩滑,沒有強烈的羶味,整個口感和味道都不錯。
燒菠蘿,用上新鮮切片菠蘿,味道清甜醒胃!
鐵板妙銀芽,在清爽銀芽中加入黑椒同炒,口感爽甜又惹味!



最後是甜品!店員為我們另送上木康布丁及牛乳布丁,布丁入口有濃濃的牛奶香,口感滑嫩不太甜!



餐廳全店以卡座設計,讓人可以享受到舒適的私人空間感,而且食物質素和服務都很好,又飽又滿足的一餐,最後埋單連加一每位$185,性價比高,絕對超值!值得再次encore!

大本瀛日式放題
地址 : 旺角西洋菜街1號兆萬中心10樓
電話 : 3743 1977

*以上文章全屬筆者的個人感覺,感受及效果因人而異,如需協助或獲取更多資訊,可聯絡品牌查詢或尋求相關專業意見。

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