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深海魚油真的可以軟化血管嗎?

by designkly 香港6 月前

褪黑素是“腦白金”?

褪黑素最早在美國生產和銷售是1993年,《新聞週刊》1995年曾為它做專題大肆報導,尤其是已經70歲的瑞傑森寫了一本小冊子《褪黑素的奇跡》,讓褪黑素一舉成名,緊膚療程 試做在美國掀起了一股褪黑素銷售熱。這一切很快引起美國醫學界嚴肅的關注,經過批評和論證,半年之後,即1996年,這股褪黑素的銷售熱滅火了,從此褪黑素只是被作為健康食品而不是藥品銷售,對於功效的說明也僅僅是“有助於睡眠”,並且標明“沒有獲得美國食品和藥物管理局證實”。

但是,就在美國褪黑素銷售熱過後一年,我國有人寫了一本《腦白金席捲全球》的小冊子,褪黑素以“腦白金”的名號在國內上市,並一再聲稱100%從美國進口,純度99.99%,是國產的10倍。其實,褪黑素是一種在我們體內自然生成的激素,由腦中的松果腺所製造。一直掉頭髮比較肯定的是,它治療失眠有一定功效,並可以幫助跨時區旅行者調整時差。

深海魚油能“軟化血管”嗎?

深海魚油受中老年人歡迎的主要原因,是由於它所含成分(多不飽和脂肪酸)具有一些特殊營養功能。單就多不飽和脂肪酸含量來說,深海魚的確高於淡水魚,深海魚油的確有其獨特成分,如DHA和EPA。

EPA的主要作用是,輕度降低甘油三酯,稍微升高高密度脂蛋白膽固醇,但對總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇則無影響,故其製劑主要用於高甘油三酯血症,預防血管疾病。而DHA是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎,同時也能對活化衰弱的視網膜細胞有幫助,從而起到補腦健腦以及提高視力的作用。此外,DHA還是母乳中必要成分,能增強人體免疫力。深海魚油適用病症包括高血壓、高膽固醇、高血脂、腦血管障礙、心肌梗塞、動脈硬化、青光眼、白內障等。

由於EPA的作用,深海魚油被形象地稱為“血管的清道夫”、“可以延緩動脈硬化”。這或許不假,但如說其可以“軟化血管”,則有點過分。深海魚油常見的副作用為魚腥味所致的噁心,一般難以長期堅持服用,服藥後約有2%~3%的病人出現消化道症狀如噁心、消化不良、腹脹、便秘,少數病例出現轉氨酶或肌酸激酶輕度升高。

有營養專家指出,不排除深海魚油有保健作用,但多吃也可能對人體造成損害。因為深海魚油實際上就是一種脂肪——單純的多不飽和脂肪酸。普通的植物性食用油如花生油、芝麻油、豆油、粟米油內都含有相當於深海魚油的營養物質。每種脂肪單一使用都有所謂的不良反應,所以,類風濕性關節炎從營養學角度,醫生從來不建議人們只食用一種脂肪,而是建議攝入各類脂肪。此外,要注意深海魚油成分化學結構中的烯鍵很不穩定,容易被氧化,致使它的可儲藏性低,空氣、光照射都有可能導致其氧化分解。

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