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甜點食譜

立冬之後這種病必須防!

by lovethemost 香港1 年前

冬季對應的臟器是腎臟,中醫認為腎是先天之本、生命之源,它的機能強健,則可調節機體適應嚴冬的變化,否則就會使新陳代謝失調而發病。因此,冬季養生重點是“養腎防寒”。那麽,立冬之後應該如何進補?我們又該提早做好哪些疾病的預防?

立冬意味著冬季正式來臨。冬季的主氣為寒,寒為陰邪,易傷人體陽氣。陰邪傷陽後,人體陽氣虛弱,生理機能受到抑製,就會產生一派寒象。常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。

冬季對應的臟器是腎臟,中醫認為腎是先天之本、生命之源,它的機能強健,則可調節機體適應嚴冬的變化,否則就會使新陳代謝失調而發病。因此,冬季養生重點是“養腎防寒”。那麽,立冬之後應該如何進補?我們又該提早做好哪些疾病的預防?

供圖/視覺中國

立冬後,應該如何進補?

飲食進補

冬季飲食切忌黏硬、生冷,因為此類食物屬陰,易使人體陽氣受損,飲食調養應以“補”為主。補法中以燉補為佳,燉補製作時間長,有利於營養消化吸收,而且還可以適當加入藥材,以增強療效。燉補時可根據個人體質選用一些高熱量、高蛋白質的食物,如羊肉、鴨肉、鵝肉等。

立冬進補首選羊肉。

沈陽市中醫院心病科主任、遼寧省名中醫魏棣認為,立冬進補,羊肉是首選,羊肉性味甘熱,具有益氣補虛、溫中暖下的作用,被視為“補陽”的佳品;但中醫認為,吃羊肉時,有以下四種禁忌。

○忌與茶同食。茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。

○忌與醋同食。醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

○忌與南瓜同食。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。為了防止“上火”,不妨適當放點涼性的食物,比如與蘿蔔同燉煮。

○忌與西瓜同食。中醫認為,吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,有礙於脾胃。

運動宜慢跑

立冬之後,氣候從秋季的涼爽宜人逐漸轉為冬季的寒冷刺骨,萬物開始趨向伏藏,人體在這段時期也要主張補腎藏精,養精蓄銳。

手腳是人體的脈稍,適當的加溫也是對身體有好處的,每天堅持用溫熱水洗腳,最好同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。

 

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