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甜點

首創【冰鎮砵仔糕】x 驚喜【黃金拔絲蛋糕】_深水埗榮家糕點烘培店

by amyng888 香港6 月前

家住長沙灣的其中一個好處,

就是可每日收工早一個站落車,

到深水埗掃街、歎小食。

上星期就去了榮家糕點烘培店

 

 

烘培店位於深水埗有「食街」

之稱的桂林街。

 

店內有兩大皇牌街頭小食:

全港首創冰鎮砵仔糕 及

新鮮烘培黃金拔絲蛋糕

 

 

雖是一間小店,但其小食

全手工製作,低糖又健康,

創新玩味,故很多人幫襯。

 

 

黃金拔絲蛋糕 (HKD12 / 3) (HKD45 / 1)

 

蛋糕跟肉鬆完美配合,新鮮熱辣、

脹卜卜,加上低糖,老少皆宜。

 

傳統牛油味外,店主更創新芝士、

抹茶及朱古力味,任君選擇。

 

由於好多人幫襯,蛋糕不斷出爐,

所以份外新鮮,手快有手慢冇呀!

 

 

全港首創冰鎮砵仔糕 (HKD8 / ) (HKD21 / 3)

 

為夏天特意創出的冰鎮砵仔糕

超過10款口味 (百香果、芒果、

玫瑰花、蜜瓜等),為傳統美食

注入新元素,實在不得不試!

 

 

上星期五知道週末天氣會好惡劣,

所以買了1打黃金拔絲蛋糕 

4件冰鎮砵仔糕,回家跟最愛分享。

 

 

拔絲蛋糕最多可保存3日,

如不即食,可將蛋糕放入雪櫃,

第二天,將蛋糕放入微波爐灯

少於20秒便可重見鬆軟蛋糕。

 

 

拔絲蛋糕香噴噴,手感鬆軟,

用手分開,可見到拉絲效果,

放進口裡,口感十分特別,

啖啖蛋糕夾著絲絲肉鬆質感,

轉眼間,便可食到好幾件,

仲越食越滋味,越食越上癮!

 

 

食完熱辣辣的拔絲蛋糕

正好食冰凍的冰鎮砵仔糕

最好冷藏於4度,取出時

便會嚐到那份透心涼感受。

 

冰鎮砵仔糕口感冰涼煙韌,

如蒟蒻般Q彈,甜而不膩,

以竹籤串起來食,別有風味呢!

 

下次一於試試其他口味!

 

 

 

參考資料:-

 

榮家糕點烘培店Wing’s Bakery

地址:   深水埗桂林街50A號地下2號舖

電話:   6698-0228

 

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。

amyng888
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