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◕◡◕有別於傳統粉麵店♥潮丸

by heimen 香港4 月前

今晚想食清清地,行過呢間潮丸,

餐牌有各式潮州粉麵、飯、小食等供選擇。

望入去裝修格局光猛潔淨,

有別於傳統粉麵店,一於試下!

 





入內座位闊落,環境舒適,

店員有禮地主動推薦招牌食品,好友善~

 

 

 

 

 

 





檯上放有魚露、紅醋、黃燈龍椒、紅燈龍椒以及辣椒油,

嗜辣嘅朋友可以一試。





同行好友選了招牌牛爽腩河HK$60,

牛爽腩炆得入味,肥美有嚼勁,

牛脂香溢、牛味濃郁豐滿,肥瘦平衡!

湯底清甜無味精,剛剛好,不會過鹹。





我選了潮州魚三鮮米線HK$55

魚三鮮即魚旦、魚片頭、魚皮餃。

粉麵可以免費選配冬菜、蔥花、芫茜及芽菜,

冬菜、蔥花、芫茜會以另一小碟分開上,很貼心。

魚旦、魚片頭爽滑彈牙,

食落有魚肉鮮味,用料十足。

魚皮餃皮薄而煙韌,魚味香濃,

米線煮得剛好,不會過腍,

湯底同樣是清甜不膩、無味精。





小食方面選了炸鯪魚球HK$28

外皮炸至微焦脆香,入口彈牙富嚼勁,

即叫即炸,熱辣辣惹味又香口,

再配上蜆介醬,鹹鮮俱備!





另再點了炸香蒜雞翼HK$28

新鮮炸起,外脆內嫩,

蒜香味突出,香脆又惹味,正!





粉麵奉送熱飲,凍飲另加HK$3。

各點了一杯凍、熱奶茶,

口感香濃順滑,很不錯!
 

 




埋單兩人HK$174,有兩碗粉麵、兩個小食同包野飲,抵食之選!

 

 

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